Kuře pečené na másle s rozmarýnem
1 kuře, sůl, 2 lžíce rozmarýnu, 80 g másla
Očištěné připravené kuře uvnitř i zevně osolíme, uvnitř doplníme ještě rozdrceným rozmarýnem – stačí asi jedna lžička. Dáme na pekáč s rozehřátým máslem. Zalijeme vodou, přidáme zbylý rozmarýn a kuře nejdříve pod pokličkou asi 10 minut dusíme. Pak kuře obrátíme a dusíme po druhé straně. Pokličku potom sejmeme a kuře často při pečení přeléváme vypečenou máslovou šťávou s rozmarýnem. Kuře pěkně do zlatova upečené rozdělíme na porce a podáváme a obvyklými přílohami, s kompotem. Je to velmi jemná úprava