Krůtí stehna pečená se sardelí na slanině

    2 krůtí stehna (500 g), 1 lžička sardelové pasty, 100 g slaniny

    Krůtí stehna potřeme po obou stranách sardelovou pastou a obalíme tence nakrájenými většími plátky slaniny. Spíchneme párátkem, aby slanina na stehnu dobře držela. Zbytek slaniny nakrájíme nadrobno a rozškvaříme. Stehna obalená slaninou vložíme na pánev se zbylou nakrájenou a rozškvařenou slaninou a dáme do vyhřáté trouby péci. Během pečení obrátíme, a aby se vypečená šťáva nepřipálila, musíme trochu podlít. Takto upravená, měkká krůtí stehna podáváme s brambory nebo s bramborovou kaší, pokud by bylo málo vypečené šťávy, přílohu omastíme čerstvým máslem.