Náplň sardelová
20 g másla, 1 žloutek, 2 žemle, 1/16 l mléka, sardelová pasta, petrželka, 1 bílek na sníh
Změklé máslo utřeme se žloutkem a přidáme na kostičky nakrájené, zvlhčené žemle, předem namočené v mléce. Doplníme sardelovou pastou a na drobno nakrájenou petrželkou. Zpravidla již nemusíme přisolovat. Teprve potom přidáme dobře ušlehaný sníh.