Kuře dušené ve smetaně s kari kořením v tlakovém hrnci

    4 porce kuřete, sůl, hladká mouka na obalení, 2 lžíce Vitolanu nebo tuku Iva, 1 lžíce másla, 4 dl smetany 12 %, ½ lžičky kari koření, ½ kostky slepičího bujonu, 1 cibule

    Očištěné připravené porce kuřete osolíme a obalíme v hladké mouce po obou stranách. Na pánvi rozehřejeme tuk s máslem a na tomto tuku budeme opékat připravené porce kuřete. Po opečení je skládáme do tlakového hrnce, posypeme kari kořením, přidáme bujon a oloupanou, na plátky nakrájenou cibuli. Zalijeme smetanou, dobře pokličkou uzavřeme a upravujeme na mírném ohni asi 20 minut. Omáčku nemusíme ani prolisovat, cibule se v ní téměř zcela rozdusí. Podáváme s rýží. Je to pikantní méně obvyklý, ale výtečný pokrm z kuřete.