Kuře dušené v pikantním zeleninovém salátu v tlakovém hrnci

    1 kuře, sůl, sladká paprika, hladká mouka na obalení, 50 g tuku Iva, 50 g másla, 1 sklenice hanáckého, rimavského, zeleninového nebo podobného salátu

    Očištěné kuře rozdělíme na čtyři porce. Potřeme je solí a paprikou a pak teprve obalíme v hladké mouce. Po všech stranách ho opečeme na rozehřátém tuku Iva přímo v tlakovém hrnci. Pak přidáme máslo a všechny porce překryjeme odkapanou zeleninou. Hrnec uzavřeme a kuře upravujeme asi 20 minut. Hotové, měkké kuře podáváme s brambory nebo s rýží.