Kuře dušené s cibulí a klobásou v tlakovém hrnci

    1 kuře, sůl, sladká paprika, hladká mouka na obalení, 80 g sádla, Isy nebo Ivy, 1 větší cibule, 150 g dunajské, čabajské nebo jiné klobásy, 2 dl vody

    Očištěné kuře rozdělíme na 4 porce. Osolíme je a obalíme ve sladké paprice a v hladké mouce. Takto upravené porce osmažíme přímo v hrnci na rozehřátém tuku. Zalijeme teplou vodou, aby bylo maso jen částečně potopené, a kuře doplníme oloupanou, na plátky nakrájenou cibulí, omytou, případně oloupanou klobásou, nakrájenou na tenká kolečka. Hrnec uzavřeme a maso upravujeme asi 20 minut na velmi mírném ohni. Pak hrnec buď ochladíme, nebo páru vypustíme. Zkusíme, zda je maso měkké, a podáváme s brambory.