Kuře dušené na slanině a česneku v tlakovém hrnci

    1 kuře, 100 g slaniny, sůl, česnek (6 stroužků), 1 ½ dl vody

    Očištěné kuře rozdělíme na čtyři porce. Potřeme uvnitř i zevně česnekem rozetřeným se solí. V tlakovém hrnci rozškvaříme slaninu nakrájenou na kostičky, vložíme na ni připravené porce kuřete, po obou stranách opečeme, podlijeme asi 1 ½ dl vody, hrnec uzavřeme a asi 20 minut na mírném ohni upravujeme. Pak buď necháme hrnec vychladnout, nebo vypustíme páru, případně hrnec ochladíme a teprve potom sejmeme víko, otevřeme a kuře je hotové. Podáváme s opečenými brambory, zeleninovým salátem nebo i s rýží.