Kuře dušené na cibuli s jablky a kari kořením v tlakovém hrnci

    1 kuře, sůl, kari koření, hladká mouka na obalení, 4 lžíce oleje, 2 větší cibule, 2 jablka, ½ kostky slepičího bujonu, 2 dl vody

    Očištěné kuře rozdělíme na čtyři porce. Osolíme je a potřeme kari kořením. Obalíme po obou stranách v hladké mouce. Na oleji zpěníme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli. Vložíme na ni připravené porce kuřete a jen krátce po obou stranách opečeme. Zalijeme vodou, přidáme bujon a doplníme oloupanými, na čtvrtky nakrájenými jablky bez jader. Hrnec uzavřeme a maso upravujeme asi 20 minut. Pak buď hrnec zchladíme, nebo vypustíme páru, případně počkáme, až hrnec vychladne. Teprve potom sejmeme víko. Takto upravené, již zahuštěné kuře podáváme s rýží. Šťávu můžeme prolisovat, není to však nutné.