Drůbeží játra dušená na slanině s pórkem

    60 g slaniny, 400 g drůbežích jater, 500 g pórku, 1 lžička sladké papriky, sůl, pepř

    Slaninu nadrobno nakrájíme a rozškvaříme. Játra omyjeme a osušíme, nakrájíme na malé kousky a na slanině je opečeme. Přidáme a promícháme papriku. Podlijeme malým množstvím vody. Mezitím pečlivě očistíme pórek, nakrájíme ho asi na 1 cm silná kolečka a přidáme k játrům. Společně dodusíme doměkka. Teprve potom přidáme sůl a případně ještě i pepř.