Drůbeží játra dušená na cibuli s párkem, zahuštěná strouhankou
50 g sádla, 1 větší cibule, 200 g jater, pepř, 200 g párků, 150 g strouhanky, sůl
Na sádle zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a hned na ni přidáme i omytá a na nudličky nakrájená játra. Opečeme je a doplníme pepřem, podlijeme a dusíme téměř do změknutí. Pak přidáme na tenká kolečka nakrájený párek a strouhanku. Párek necháme prohřát a strouhanku zcela rozvařit. Vše dochutíme solí a podáváme